黒プーあるのダイエット日記
やんちゃ息子の黒トイプードル「ある」と、万年ダイエッター☆であるメタボな管理人と、ちょっぴりシャイでゲーマーな相方さんとの、ほのぼの日記です(^^)あるの画像メインの日記やグルメレポ、ヘルシーで美味しいレシピ、趣味の旅行や映画レポをぼちぼち掲載しますので、ゆっくりしていって下さいね(^^) 訪問された際にコメントや足跡を残して下さると嬉しいです♪

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たらのマスタード焼き☆


こんばんはー管理人のあるっぺでぇす


きょうも、尿酸排泄レシピを作っていきますよぉ


では今日のメニューです。


主菜・・・北海道産たらの、きのこたっぷりマスタード焼き

副菜・・・青梗菜のとろーりあんかけ

小鉢・・・ぶなしめじのみぞれ和え

汁物・・・豆腐とえのきのお吸い物

主食・・・Iさんちの新米を使用した白ご飯 です


Iさん遠方からわざわざ持ってきて下さってありがとうございます

美味しく頂きます


では作っていきましょう


まずは、ぶなしめじのみぞれ和え。

ぶなしめじは熱湯で軽く茹でます。

大根はおろし器ですり下ろし、大葉は千切りにします。

DSC03008.jpg DSC03010.jpg

ぶなしめじと大根おろし、醤油・酢を大さじ1杯ずつ入れ

混ぜ合わせ、大葉と刻みのりをのせて完成。簡単ですね

DSC03015.jpg

他の料理ができあがるまで冷やしておきます。


次に青梗菜のあんかけ。

DSC03005.jpg DSC03009.jpg

青梗菜はそのまま茹でて、ざく切り。

えのきは半分にカット、長ネギ1本は縦にてきとーに切ります。

生姜は薄切り。もちろんチューブ生姜でもOKです。

茹でた青梗菜を、お皿に盛っておきます。

DSC03012.jpg

フライパンにごま油小さじ2杯と生姜を熱し、

えのきと長ネギを炒めます。

醤油大さじ1と片栗粉小さじ1をだし汁50mlで溶いたものを加え

とろみがつくまで加熱し青梗菜にかけます。

DSC03014.jpg


そしてメインのタラのマスタード焼き

まずたらを一口大に切り、塩こしょうしておく。

DSC03007.jpg DSC03011.jpg

えのきは半分に切り、長ネギの青い部分は乱切りにする。

フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯を熱し、たらをこんがりと焼く。

キャプチャ

焼いたたらを皿に盛り、マスタード小さじ2とマヨネーズ大さじ2をえのきとネギに混ぜたものを

たらの上に伸ばして、オーブントースターもしくは電子レンジのグラタンコースで焼く。


焼いている間にお吸い物作り。

DSC03006.jpg DSC03016.jpg

だしをしっかり使用し、塩分は押さえるのがコツです。


たらが焼き上がりましたよ―

DSC03017.jpg


こんがりおいしそうです

DSC03018.jpg



ではでは頂きまーす

DSC03019.jpg


おかげで今日も美味しく頂きました


明日はお肉料理にしようと思います。

何作るかはまだ未定ですが、牛挽肉を使用する予定です。

またレポレポしまーす

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