黒プーあるのダイエット日記
やんちゃ息子の黒トイプードル「ある」と、万年ダイエッター☆であるメタボな管理人と、ちょっぴりシャイでゲーマーな相方さんとの、ほのぼの日記です(^^)あるの画像メインの日記やグルメレポ、ヘルシーで美味しいレシピ、趣味の旅行や映画レポをぼちぼち掲載しますので、ゆっくりしていって下さいね(^^) 訪問された際にコメントや足跡を残して下さると嬉しいです♪

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あさりの白ワイン蒸し。


今日は、先日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介されていた


エリンギとアサリのソテーにヒントを得て


キャベツを追加したアサリとエリンギの白ワイン蒸しを作ります(^o^)


材料でぇす(^o^)キャベツ3枚、エリンギ1パック、長ネギ1本、アサリ1パック、パセリ少々

白ワイン100ml、バター20g。

キャベツとエリンギはざく切り、長ネギとパセリは粗みじん、

アサリは貝同士をこすりあわせるようにして良く洗います。

DSC03477.jpg


フライパンにバターを10gとオリーブ油小さじ1とニンニク少々を入れ、

エリンギを焼いていきます。

エリンギの表面がつやつや輝いたら、キャベツを入れ塩こしょうします。


パセリを入れ、炒め終わったら一度皿に取り出します。

DSC03478.jpg  DSC03479.jpg  DSC03480.jpg  DSC03481.jpg


フライパンに白ワイン・長ネギ・アサリを入れ、蓋をして

アサリの口がぱかぱか開くまで蒸し、蒸し上がったら、バターの残りを入れます。

DSC03482.jpg DSC03483.jpg



フライパンを時々揺すり、アサリのエキスとバターをなじませ、

少しとろっとしてきたら、さきほどの野菜をフライパンに戻します。

DSC03484.jpg DSC03485.jpg



混ぜ合わせたら完成でぇす(^o^)


DSC03486.jpg



あと蒸し鶏サラダと、シャインマスカットもつけてみました☆


DSC03487.jpg DSC03488.jpg



ごちそうさまでしたぁ


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