最近、料理作りをちょっとサボっていた私(+。+)


今日はお仕事休みだったので


せっせと働いているニートパパのため


ごはんつくりましたよー


昼は和食系ということで


ごはんと団子汁、あとぱぱの好物　ポテサラでーす(´▽｀)





パパさん美味しそうにパクパク食べてくれましたよー


仕事終わって疲れて寝ているパパさんと　ある。


寝顔が可愛いですねー(萌え)


ですが見とれてる場合ではありません


メインの夕食作りに取り掛かりますよぉ


夕飯はいつもお世話になっているクックパッドさんを


参考に、トイロイロ さんの、

みんな大好き！ふわふわ煮込みハンバーグ♪ を作りまーす

みんな大好き！ふわふわ煮込みハンバーグ♪ by トイロイロ


トイロイロ さーん、ありがとです


こちらが材料ですよー




ハンバーグのたねと、ソース用のきのこ類と玉葱スライス

盛りつけ用の温野菜と、ゆで卵です。


まずハンバーグ作り。


合い挽き肉300g、卵一個、玉葱みじん切り１個弱、パン粉カップ半分、

牛乳40ml、塩胡椒少々、ナツメッグ少々をこねこね。。。



ちなみに玉葱は私は炒めたり炒めなかったり…まちまちです。。。

今日は軽く炒めたものを使用。


手で俵型に丸め、中央を指でペコっとくぼませます。




油を熱したフライパンに投下ぁ



底の広いフライパンを使うとひっくり返しやすいですよ(´▽｀)

後は両面焼いて、ハンバーグの表面がこんがり焼き色になったら

一旦ハンバーグを取り出し、残った油もお皿に取り置きします。


煮込むので、ハンバーグの中が生焼けでも　へっちゃらですよー


次にソース作り。

小麦粉大さじ２杯をこげないように空炒りして

黄色くなったら取り出します。



きのこと玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を加え、

水300mlを小麦粉がだまにならないよう少しずつ加え

コンソメ１個、ウスターソース大さじ３、ケチャップ大さじ５


あとハンバーグの残り汁を加え、煮詰めていきます。


クツクツいいだしたら、ハンバーグも入れて


弱火で１５分煮詰めます。





美味しそーな匂いがしてきましたよー


ぱぱもあるもおきて、のぞきにきました





完成ー

とろけるチーズもトッピングです



あとは貰い物の　手作り食パンと、



コーンスープもつけて


いただっきまーす





おいしかったですー(´▽｀)

ごちそうさまでした☆